Lamim, na Zona da Mata de Minas Gerais, com pouco mais de 3 mil habitantes, lidera o ranking nacional de densidade de cachaçarias no Brasil, segundo o Anuário Cachaça 2025 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O município conta com dez cachaçarias legalizadas, resultando em uma para cada 323 moradores, um índice inédito no país.
De acordo com o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), a cidade se beneficia das condições climáticas favoráveis, além de uma tradição produtiva passada de geração em geração. O Governo de Minas Gerais, através da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater) e do IMA, tem apoiado as ações de incentivo e regularização.
Segundo o vice-governador Mateus Simões, “isso é fruto do trabalho árduo, da paixão e da tradição do mineiro com a produção de cachaça. Com assistência técnica, pesquisa e incentivo para regularização, estamos abrindo portas para que nossas cachaças continuem ganhando o país e o mundo”.
Registros e Qualidade na Produção
O IMA, responsável pela legalização das cachaçarias, assegura que a produção siga padrões sanitários e de qualidade. Flávio Santos, fiscal agropecuário, explica que a regularização agrega valor ao produto e melhora sua qualidade. Os irmãos Nivaldo e Lúcio Rezende destacam que, após regularizarem a cachaça Laminense, a qualidade e segurança do produto aumentaram significativamente.
Já o secretário de Agricultura, Thales Fernandes, reforça que a cachaça é um símbolo cultural e uma força econômica para a região. Ele assegura que “Minas tem orgulho de ser referência nacional na produção da bebida, e seguimos trabalhando para fortalecer ainda mais o setor”.
A Emater tem oferecido suporte técnico no processo produtivo e até na obtenção de financiamentos. Segundo os irmãos Rezende, esse apoio foi crucial para o sucesso da sua regularização.
Inovações e Mercado Futuro
Silbert Mourthé, da Destilaria Arruda, confirma a importância do suporte técnico oferecido, o que permitiu o início da sua produção de cachaça premium dentro dos padrões exigidos. Suas metas incluem ampliar o mercado para Belo Horizonte e o Nordeste.
Juninho Pedrosa, secretário municipal de Lamim, vê a liderança no ranking como início de uma nova fase. “Estamos felizes com essa boa projeção e queremos valorizar ainda mais nossos produtores, incentivar o aperfeiçoamento e a regularização”, afirma, sobre os planos de ampliar a visibilidade da cachaça e fomentar o turismo local.